nobleBoard® Hirnholzschneidebrett Karelische Maserbirke / Wenge
- Artikel-Nr.: nB4520-D
- Marke: justNoble®
Dieses nobleBoard® Hirnholzschneidebrett aus Karelischer Maserbirke in AAA-Qualität unde Wenge und mit Standfüßen aus Messing ist der absolute Hingucker in Ihrer Küche. Wenn Sie schönes Holz mögen und gerne kochen, werden Sie es lieben!
Alle Kanten wurden sorgfältig mit einer 45°-Phase gebrochen, was ein sehr angenehmes Arbeiten sicherstellt.
Hirnholzschneidebretter (auch Stirnholz oder Kopfholz genannt) haben den besonderen Vorteil das die Holzfasern parallel zum Messer stehen, die Messerklinge schneidet also an den Holzfasern vorbei und zertrennt die Fasern nicht. Dadurch bleibt das Hirnholzbrett länger ansehnlich und die Messerklinge bleibt auch länger scharf und schnitthaltig.
Wir verwenden höchste Sorgfalt beim Verarbeiten der exklusiven Materialien. Alle Schneidebretter werden nach dem Verleimen und vor dem Ölen mindestens 3 mal (je nach Holzart) gewässert und erneut geschliffen. Warum machen wir das? Bearbeitete Holzoberflächen stellen nach dem ersten Kontakt mit Wasser unweigerlich die Holzfasern erneut auf. Die sich daraus ergebene raue Oberfläche gilt es erneut zu glätten. Die Oberfläche wird nach jedem Wässern weniger rau. Ziel ist es, Ihr Schneidebrett auf den professionellen Einsatz bei Ihnen bestmöglich vorzubereiten.
Dieser aufwändige Prozess dauert mindestens 3 Tage (wässern, trocknen und abschleifen) ist aber entscheidend für die Oberflächengüte Ihres Schneidebrettes.
Die Oberflächenbehandlung ist bei Schneidebrettern ebenfalls besonders wichtig, da sie im direkten Kontakt mit Ihren Lebensmitteln stehen. Wir haben für dieses Schneidebrett Rubio Monocoat Oil Plus 2C verwendet, ein High-Tech Oberflächenöl auf Leinölbasis, 100% lebensmittelecht. Die Oberfläche ist feinst geschliffen, in Kombination mit Rubio Monocoat fühlt sie die Überfläche samtig weich an.
Sofern Sie nach einiger Benutzung Ihres Schneidbrettes mit der Oberfläche nicht mehr zufrieden sind, erhalten Sie unter Zubehör ebenfalls ein Set mit Ziehklinge, Schleifpads und Öl, um Ihr Schneidebrett in Eigenregie wieder zu erneuern. Selbstverständlich übernehmen wir das auch gerne für Sie. Unter Reparatur und Service können Sie einen entsprechenden Auftrag auslösen.
Schneidebretter aus Massivholz sind nicht spülmaschinen- und mikrowellengeeignet!
Eine Pflegeanleitung wird mitgeliefert.
Die Standfüße sind aus Messing Vollmaterial gefertigt, zudem sind elastische Gummipuffer verbaut, um das Schneidebrett am Rutschen auf der Arbeitsplatte zu hindern.
Abmessungen: ca. 42cm x 30cm, Höhe ca. 48 mm (ohne Standfüße)
Oberfläche Schneidebrett: Rubio Monocoat Oil Plus 2C, lebensmittelecht
Material Standfüße: Messing
Die Fotos dieses Schneidebrettes sind authentisch, das heißt Sie erhalten genau das Schneidebrett, welches auf den Bildern abgebildet ist.
Die Karelische Maserbirke (Betula pendula var. carelica) kommt in der Grenzregion zwischen Russland und Ostfinnland, dem sogenannten Karelien vor. Es ist einfach DAS klassische Holz für nordische Messer aller Art, wie z.B. Sami-Messer. Eine Verwendbarkeit für größere Objekte schließt sich aufgrund der eher geringen Dimensionen von selbst aus (die Stämme haben üblicherweise einen Durchmesser von lediglich 10-20 cm). Gut gemaserte Stämme sind verhältnismäßig selten und begehrt. Das typische Aussehen in Form der braunen Adern ist einzigartig und kommt bei keinem anderen Maserholz vor. Auch im Brauchtum aller nordischen und skandinavischen Völker nimmt die Birke eine große und bedeutende Rolle ein. Sie war der Göttin Freya gewidmet. Hervorzuheben ist auch die mythologische Bedeutung der Birke als "Baum des Schutzes". Ebenfalls gilt die Birke als Baum des Lichts; ein Aberglaube besagt sie würde Blitze anziehen, weshalb sie selten auf Bauernhöfen gefunden wird. Bräuche wie der des Maibaums haben sich bis in die heutige Zeit gerettet.
Die Oberflächenbehandlung ist bei Schneidebrettern besonders wichtig, da sie im direkten Kontakt mit Ihren Lebensmitteln stehen. Auch hier ist uns das Beste gerade gut genug. Wir haben für dieses Schneidebrett Rubio Monocoat Oil Plus 2C verwendet. Es ist eines der besten Holz-Öle, die es zur Zeit auf dem Markt gibt. Durch die Kombination von Rubio Monocoat und der feinst geschliffenen Holzoberfläche ist die Haptik angenehm weich.
100% lebensmittelecht!
Rubio MONOCOAT Oil Plus 2C ist ein Hightech-Öl und äußerst widerstandsfähig, wasser- und hitzebeständig und erzeugt eine pflegeleichte Oberfläche. Durch die besondere Technologie von Rubio MONOCOAT verbindet sich das Öl mit den obersten Zellulosefasern des Holzes - die Färbung wird gleichmäßig abriebfest und überlappungsfrei.
Rubio Monocoat Zertifikate:
Eurofins Indoor Air Comfort Gold
Dieses Siegel bündelt die relevantesten für Emissionen geltenden Spezifikationen und Vorgaben in einer einzigen Zertifizierung. Das Indoor Air Comfort Gold Label erfüllt die weltweit geltenden Spezifikationen zu VOC-Emissionen und wir sind stolz, der Erste in der Holzbehandlungsindustrie zu sein, der diese Zertifizierung trägt.
A+ label
Die französische Kennzeichnungsvorschrift verleiht Produkten Buchstaben aufgrund von Emissionsklassen. A+ bezeichnet die niedrigsten Emissionen.
0% VOC
Ein unabhängiges Labor (Ecca) hat unsere Produkte einem Gaschromatografie-Test unterzogen, um den VOC-Gehalt zu messen.
FR-Zertifikat BFL-S1
Das RMC FR Oil System ist unser feuerhemmendes Öl-System, das gemäß den Normen EN 13501-1, EN ISO 11925-2 und EN ISO 9239-1 geprüft wurde. Das RMC FR Oil ist weltweit das erste feuerhemmende Öl-System, dass eine Bfl s1 Zertifizierung auf Eiche erlangt hat. Das „s1“ steht für eine sehr eingeschränkte Rauchentwicklung.
Spielzeugnorm EN 71-3
Nach dieser europäischen Richtlinie wird die Migration bestimmter schädlicher Elemente wie etwa Barium, Cadmium, Quecksilber u. a. in verschiedenen Kategorien von Spielzeugen gemessen. Das Ergebnis: Mit RMC Oil Plus 2C oder RMC Hybrid Wood Protector behandeltes Holz ist für Kinder sicher.
Rubio Monocoat Oil Plus 2C ist Food Contact Compliance
Mit dieser Erklärung bestätigen wir, dass Rubio Monocoat Oil Plus 2C verarbeitet auf einer Holzoberfläche für den Lebensmittelkontakt geeignet ist. Rubio Monocoat Oil Plus 2C wurde gemäß der europäischen Verordnung (EG) 1935/2004 über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, vom unabhängigen Testinstitut Eurofin getestet und zertifiziert.